Presentación
Chris Hickey. Director del British Council en España.
Ricardo Martí Fluxá. Presidente Instituto Pascual.
Iniciativas europeas en torno a la nutrición y la salud
Emilio Díez. Director del Centro de Investigación Básica, GlaxoSmithKline. Patrono de la Fundación de Ciencias de la Salud.
Proyecto HEPADIP sobre síndrome metabólico.
Barbara Fielding. Oxford Centre for Diabetes Endocrinology and Metabolism
Proyecto EPIC sobre nutrición y cáncer
Nita Forouhi. Institute of Metabolic Science. Addenbrooke's Hospital. Cambridge
Proyecto EARNEST, sobre nutrición infantil
Anne de la Hunty. Earnest Communications Team
La situación en España y otras iniciativas
Gonzalo París. Director Área Científica, GlaxoSmithKline y Patrono de la Fundación de Ciencias de la Salud
La situación en España
Gregorio Varela. Director del Departamento de Nutrición, Bromatolgía y Tecnología de los Alimentos. Facultad de Farmacia (Universidad San Pablo CEU)
Nutrición y enfermedades cardiovasculares
Lina Badimón. Profesora del CSIC. Directora del Centro de Investigación Cardiovascular
Nutrición y enfermedades hepáticas
José M. Mato. Patrono de la Fundación de Ciencias de la Salud y Director General de CIC-bioGUNE.
Clausura
Roberto Sabrido. Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Ministerio de Sanidad y Consumo